Εάν έχετε ενδιαφέρον για την κυθηραϊκή ή/και την ελληνική κουζίνα ή απλώς αγαπάτε τη μαγειρική, σας προσκαλούμε στα μαθήματα παραδοσιακής μαγειρικής. Θα περπατήσουμε στο περιβόλι και θα επιλέξουμε φρέσκα, αγνά λαχανικά και χόρτα, τα οποία στη συνέχεια θα τα μαγειρέψουμε και θα τα απολαύσουμε με τον παραδοσιακό τρόπο μαγειρικής.

Ελάτε μαζί μας την περίοδο συλλογής ελιάς, το Νοέμβριο και τον Δεκέμβριο και μάθετε πώς να μαζέψετε ελιές και να κάνετε βιολογικό εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο. Μια επίσκεψη σε ένα τοπικό ελαιοτριβείο, ζεστές σούπες, τζάκι και επιτραπέζια παιχνίδια μαζί με περιπάτους στη ζωντανή φύση του αγροκτήματος μας.

Πρόκειται για μια πολύ πρωτότυπη και ιδιαίτερη εμπειρία, αφιερωμένη σε όλους όσους αναζητούν αυθεντικότητα, μακριά από τα κλισέ του ψυχαγωγικού τουρισμού. Το μόνο που χρειάζεστε είναι τα άνετα παπούτσια, να περπατήσετε στη φύση για λίγο, να συλλέξετε τα βότανα, να τα παρατηρήσετε και να τα συγκρίνετε με άλλα φυτά. Ο Οκτώβριος είναι ένας από τους καλύτερους μήνες για αυτό: τα νεαρά φυτά μεγαλώνουν μετά το καλοκαίρι και οι πρώτες βροχές και τα χρώματα του Φθινοπώρου, εδώ στα Κύθηρα, είναι πανέμορφα και εκπληκτικά.

Ελάτε μαζί μας να μαζέψετε τα σταφύλια τον Σεπτέμβριο, πιέστε τα παραδοσιακά στους ήχους της μουσικής που περιβάλλεται από τη μαγευτική θάλασσα των Κυθήρων. Μάθετε πώς να φτιάξετε το δικό σας κρασί. Τα αρώματα των σταφυλιών καλωσορίζουν τους λάτρεις του κρασιού!

Μάθετε πώς να φτιάχνετε αλεύρι από βιολογικό σιτάρι και φτιάξτε τα δικά σας λαδοπαξίμαδα με το ονομαστό ελαιόλαδο Κυθήρων.

Το χωριό μας, ο Κάλαμος και όλο το νησί των Κυθήρων, έχει πανέμορφο τοπία με συνδυασμό καλλιεργημένων αγρών, καταπράσινων λόφων, γραφικών χωριών και όμορφων παραλιών. Αν το περπάτημα είναι ένα από τα ενδιαφέροντά σας, η περιοχή μας προσφέρει μια ποικιλία από όμορφα σηματοδοτημένα παλιά μονοπάτια, εύκολα ή μέτριας δυσκολίας, κατάλληλα για παιδιά και περιπάτους ιστορικού ή λαϊκού ενδιαφέροντος.